Cocinero/a alta producción (ref sccnr)

placeSant Feliu de Llobregat calendar_month5/11/24

En Singularis, empresa de restauración colectiva con más de 30 de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos ampliar nuestro equipo de aventureros/as en la restauración. Nuestra Cocina Central ubicada en Sant Feliu de Llobregat se encuentra en la búsqueda de un cocinero/a para nuestros servicios de catering y eventos especiales.

Las principales funciones serán las siguientes:

Realizar la preparación y presentación de platos correspondientes a su partida en función de las directrices del jefe/a de cocina.
Elaborar platos según escandallos determinados.
Controlar y cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
Mantener limpia y ordenada su zona de trabajo.
Mantener y controlar el material y maquinaria de su zona.
Cumplir con las medidas higiénico-sanitarias tanto en la producción APPCC (Análisis Puntos Críticos de Control )
Colaborar con los inventarios y control de stocks.

Ofrecemos:

Jornada: h/s
Salario segun convenio

Requisitos mínimos:

Formación en Hostelería: técnico/a Superior en Restauración.Técnico/a en Cocina

Experiencia demostrable en sector hostelería, restauración o afines habituado a la gestión de equipos de trabajo y gestión de centros. Muy valorable experiencia en cocinas de gran producción.

Se valora disponer de 1 – 2 de experiencia en funciones similares.

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