Cocinero/a cocinas centrales. ref. sccnr

En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar cocinero/a con experiencia en colectividades para Cocina Central en San Fernando de Henares, Madrid.

FUNCIONES:

• Organizar, dirigir y coordinar el trabajo de las tareas diarias; distribuir tiempo de trabajo, formar a los miembros del equipo, supervisar la ejecución de las diversas tareas.
• Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.
• Realización de menús y organización de la distribución de platos semanal.
• Realizar inventarios, controlar el estado de las mercancías, planificar y ejecutar los pedidos de compra, supervisar la recepción y el estado de los pedidos, su conservación y almacenamiento.

OFRECEMOS:

• Contrato indefinido a horas semanales.
• Salario: segun convenio.
• Horario de lunes a viernes de 02:00 am a 10:00 am.
• Ambiente dinámico y colaborativo.
• Formar parte de una compañía que apuesta por el talento y desarrollo.

Requisitos mínimos:

• Imprescindible mínimo de 1 de experiencia en cocina central con alto volumen de producción.
• Formación en Hostelería o Turismo.