Restaurant Director - Hotel Madrid 5* GL.

Dónde vas a trabajar?

Hotel 5* GL Madrid.

• Dirigir y supervisar la operación diaria del restaurante, garantizando altos estándares de calidad y servicio.
• Gestionar y motivar al equipo, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y un alto nivel de compromiso.
• Diseñar y aplicar estrategias para mejorar la experiencia del cliente y la fidelización.
• Supervisar el cumplimiento de los procedimientos operativos y normativas sanitarias.
• Colaborar con el equipo de cocina y otros departamentos para garantizar una oferta gastronómica de excelencia.
• Gestionar presupuestos, costos y análisis de rentabilidad, asegurando el cumplimiento de los objetivos financieros.
• Implementar planes de formación y desarrollo para el equipo.
• Mantener relaciones con clientes VIP y huéspedes del hotel, asegurando una atención personalizada.

• Experiencia consolidada en posiciones similares dentro de hoteles de lujo o restaurantes de alto nivel.
• Conocimientos sólidos en gestión operativa, financiera y de recursos humanos en el sector de la restauración.
• Habilidades de liderazgo, capacidad de motivar y desarrollar equipos.
• Enfoque en la excelencia en el servicio y atención al detalle.
• Dominio de español e inglés (valorable otros idiomas).
• Experiencia en la gestión de clientes internacionales y eventos gastronómicos.
• Orientación a resultados y capacidad para trabajar en un entorno dinámico y exigente.

• Incorporación a una cadena hotelera internacional de prestigio.
• Oportunidad de desarrollo en un entorno de lujo y alta gastronomía.
• Paquete retributivo competitivo, acorde con la experiencia y responsabilidad del puesto.