Director/a de restaurante - Llavaneres,Maresme - Barcelona

Dónde vas a trabajar?

Reconocido restaurante ubicado en el Maresme, Barcelona (Zona Sant Andreu de Llavaneres- Sant Viçenç de Montalt)

• Supervisar las operaciones diarias del restaurante, incluyendo apertura y cierre.
• Garantizar un servicio al cliente de alta calidad y resolver cualquier problema o queja que pueda surgir.
• Gestionar y capacitar al personal del restaurante, asegurando que todos los empleados estén alineados con los estándares de la empresa.
• Coordinar con el equipo de cocina para asegurar que los platos se preparen y sirvan de acuerdo a las normas establecidas y garantizar una operación fluida.
• Supervisar y coordinar las actividades del personal de sala.
• Monitorear y controlar los costos operativos.
• Controlar el inventario de suministros de sala y realizar pedidos cuando sea necesario
• Implementar estrategias de marketing y promociones para aumentar las ventas y atraer nuevos clientes.
• Evaluar el rendimiento del personal, formar y motivar para consolidar el equipo.
• Garantizar el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad en el trabajo.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Gestionar las reservas y coordinar eventos especiales dentro del restaurante.

• Experiencia previa en gestión de restaurantes o jefe de sala.
• Habilidades de comunicación, liderazgo y capacidad para motivar a un equipo.
• Experiencia en compras, gestión de inventarios y control de costes.
• Orientación al cliente y atención al detalle.
• Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión y resolver problemas de manera eficaz
• Conocimiento en técnicas de marketing y estrategias para aumentar las ventas.
• Flexibilidad horaria, incluyendo disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.

¿Cuáles son tus beneficios?

Contrato indefinido