Cocinero/a para Toro (Zamora)

Empresa del sector servicios sociales necesita incorporar un/a COCINERO/A para residencia ubicada en Toro (Zamora).

Funciones:

• Elaborar los platos que degustaran los usuarios con sujeción a las pautas alimentarias y limitaciones sanitarias previamente establecidos por el personal autorizado
• Emplatar y disponer los carros de comida para dar el servicio de una manera correcta y ágil
• Asegurar que los productos que va a ser cocinados están en perfecto estado y son aptos para el consumo humano
• Realizar un menú no solo acorde a las exigencias médicas sino procurar que sea los más atractivo, variado y sugerente para su consumo
• Control del orden y la limpieza de los espacios propios de cocina y almacenes
• Velar por el cumplimiento de la normativa establecida tanto por lo que respecta a sanidad como a seguridad y salud laboral
• Supervisar el mantenimiento, en perfectas condiciones de limpieza y funcionamiento de la maquinaria y utensilios propios del departamento tales como: bandejas, hornos, freidora, extractores, filtros, cortadoras, ollas, etc.
• Informar de cualquiera necesidad, material equipo producto necesario en cocina, así como de la falta de idoneidad de algún producto o material utilizado
• Realizar fichas de control sanitario
• Clasificar y separar los desechos de acuerdo con su composición, reutilización y reciclaje, en su caso
• Estudiar las necesidades existentes en lo que a materia prima se refiere y proceder a la petición del abastecimiento de estas
• Optimizar al máximo el rendimiento de las mercancías adquiridas
• Examinar el almacén e inventariado, de cara a asegurar que se encuentre actualizado y en las mejores condiciones de orden e higiene, para su uso diario
• Verificar que el almacenamiento de los ingredientes y alimentos de cocinado, se realicen de manera correcta
• Desarrollar cualquier otra función que le sea encomendada por su Superior en el ámbito de su competencia y responsabilidad

Requisitos:

• Experiencia previa de al menos un año
• Imprescindible carné de conducir y coche propio y valorable residencia en el municipio
• Valorable titulación de restauración, cocina o similar
• Conocimientos del proceso de elaboración en línea fría
• Carné de manipulador de alimentos
• Persona responsable, dinámica, que trabaje bien en equipo
• Disponibilidad de incorporación inmediata
• Disponibilidad para trabajar fines de semana

Se ofrece:

• Contrato de sustitución, posibilidades de contratación indefinida
• Jornada parcial
• Horario viernes y sábados de 14:30 a 20:45 y domingos de 11:00 a 17:45 horas
• Salario según convenio y jornada

Para solicitar:

• En el enlace adjunto se puede acceder a la solicitud para el puesto. Se recuerda que, para poder presentar su candidatura, debe estar inscrito en el portal de empleo que publica la oferta.

Información obtenida de: Internet/Prensa. https://tutrabajo.org

Enlaces relacionados:

• Más información e inscripción a la oferta

Información procedente de: Boletín de Empleo de Castilla y León (Ecyl).