Jefe/a de cocina espacio gastronómico con música y show en directo
Eres un amante de la buena música y la gastronomía? Si es así, queremos que formes parte de nuestro equipo. Estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina que comparta nuestra visión de crear experiencias únicas en un espacio íntimo y lleno de buen ambiente, ubicado en pleno centro de Madrid.
Somos un local que fusiona conciertos de música en vivo con una propuesta culinaria con buena materia prima, donde cada plato está diseñado para ofrecer un momento inolvidable a nuestros clientes. Nos dirigimos a un público que valora el trato cercano y que disfruta de una experiencia gastronómica y musical de calidad, en un ambiente relajado y sin bullicio.Nuestra carta está pensada para compartir, basada en productos de excelente calidad que realzan el placer de una comida en buena compañía.
Qué buscamos en ti:Experiencia mínima de 2 años como Segundo/a de cocina o Jefe/a de cocina en restaurantes con espectáculos o relacionados con el ocio.
Experiencia en la elaboración de inventarios y gestión de pedidosHabituado/a a trabajar con una media de 40 a 80 comensales.
Pasión por la cocina mediterránea y experiencia con productos de primera calidad.
Experiencia en procesos de elaboración casera, asegurando la calidad y frescura de los productos.
Dominio en el uso de técnicas de limpieza y despiece, garantizando el mejor aprovechamiento de las materias primas.
Experiencia en el uso de horno de convección, freidora, horno de pizzas, abatidor y envasadora al vacío.
Persona que valore el buen ambiente y la sintonía en el trabajo en equipo.
Creatividad en el desarrollo de nuevos platos, lo cual será muy valorado.
Conexión con la música en general será un plus, ya que nos encanta que todo fluya en armonía.
Qué ofrecemos: Incorporación inmediata con contrato indefinido a jornada completa.
30 días de vacaciones al año, más festivos.Turnos de mañana y tarde con flexibilidad horaria.
Un ambiente cercano y colaborativo, donde se trabaja en equipo.
Salario de 30,000 € brutos anuales.